December

Usch vad det är frustrerande när kroppen ger upp. Man vill göra så mycket men orken finns inte där. Att acceptera saker jag inte vill acceptera är sjukt svårt. Det måste jag verkligen jobba på!
Jag blir lätt rastlös av mig och vill gärna ha saker att göra hela tiden men nu måste jag vila. Vila=bakning=mindre rastlös=lycklig(are)

Vanliga frallor till frukost

Dag 1 kväll:

1/4 paket jäst

5 dl vatten
2 dl kli/kross
2 dl grahamsmjöl
1 dl rågmjöl
8-9 dl vetemjöl
1 tsk salt

Knåda ihop allt och jäs i 45 min i rumstemperatur sen ställ in i kylen

Dag 2 morgon:

Häll ut degen, forma försiktigt till frallor, jäs i ca 30-60 minuter. Sätt ugnen på 275.

Grädda sedan i 225 grader 10-15 minuter